Smarriga recept på Gammelfarfars Seglarknäcke

Gammelfarfar har båda rundat Vinga och korsat Atlanten. Under sine resor har han samlat på sig många favoritrecept. Här är tre tips på enkla kombinationer som funkar fint på en bit knäcke!

Rostbiff & Curry

100 g	Rostbiff
2 msk	Färdigpicklade grönsaker
3 krm	Currypulver
2 msk	Majonnäs
3 msk	Kruspersilja

Gör så här:
Fintärna eller strimla rostbiffen. Krama ur överflödig vätska ur de picklade grönsakerna och hacka dem till lite mindre bitar. Blanda allt och smaka av med salt och peppar. Toppa med lite extra persilja.

Tonfisk & Kapris

150 g	Tonfisk i vatten (på burk)
2 msk	Hackad rödlök
1 msk	Kapris
3 msk	Majonnäs
½ st	Citron
1 msk	Kruspersilja eller gräslök

Gör så här:
Häll av vattnet från tonfisken. Pressa citronhalvan. Blanda alla ingredienser och smaka av med lite peppar. Toppa med lite grönt, såsom persilja eller gräslök.

Gravad lax & Senap

200 g	Gravad lax
1 msk	Grovkornig, sötstark senap
1 msk	Majonnäs
1 msk	Créme Fraíche
½ st	Citron
1 msk	Hackad dill

Gör så här:
Fintärna laxen. Riv citronskalet och pressa citronen. Blanda all ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Dekorera med en liten dillkvist.

Skriv ut recept (PDF)